A Hyderabad olyan hely, ahol az embereket elrontják a választás miatt. A csodálatos turisztikai oldalakon kívül az ízletes receptek várnak itt. Az edényeket elegendő szezonális összetevőkkel, gazdag ízű, táplálkozási és egyedi ízű. Megfigyeltük a város legjobb kávézóit és éttermeit a Hyderabad következő kijelentéséhez. Gondolj rá, mint egy ajándékot magának, hogy gazdag és bűnös ételeket engedjen meg!
Íme 10 ínycsiklandó Hyderabadi élelmiszer, amely nélkül nem élhet:
1. Osmania keksz és iráni chai
Ha tea szerelmese vagy, akkor ki kell próbálnia az Irani Chai -t Hyderabadban. Ez egy tea, amelyet több fűszerrel főznek, hogy gazdag ízt kapjanak. A recept állítólag a perzsa telepesek hozták létre. Ezt a teát általában Osmania kekszekkel tálalják. Ezeknek a Hyderabadi snacknek saját egyedi ízlése van, és az optimális délutáni snack -t teszi. A kekszek tökéletes ízűek, ha belemerülnek az iráni chai -ba. Ezeket a kekszeket megtalálhatja a Bahar Café -ban, a Sarvi Café -ban, a Blue Sea -ban, az Alpha Hotelben a Secunderabadban és más helyi teacsuklókban. A Bahar Café az egyik népszerű hely, amely a város legjobb Irani Chai -t szolgálja. Számos fűszerből készülnek, hogy javítsák az ízét.
Forrás: FoodMonster.online2. Kachhi Gosht Ki Biryani
A Kachhi Gosht Ki biryani nem más, mint a hagyományos indiai fűszerekben pácolt és basmati rizzsel pácolt vörös hús (birka). Ezután egy tésztával lezárt kézzel párolják a szén felett. Ha Hyderabadban tartózkodik, akkor ne hagyja ki ezt a kötelező próbálkozást.
Forrás: craftlog.com3. Patthar Ka Gosht
A Patthar Ka Gosht az egyik leginkább releváns Hyderabadi finomság. Ezt az ételt egy éjszakán át pácolták, és a birka forró kő fölött főzött. A Pathar kő, a Gosht pedig a húst jelenti. Ez a legjobb ízlés, ha paratákkal vagy kulchákkal tálalják. A legjobb helyek kipróbálásához a Hotel Golkonda a Masab Tank és a Sarvi Szenegáli labdarúgó-válogatott Mez Bakers, valamint a Mehdipatnam étterme.
Forrás: indiatvnews.com4. Qubani (vagy khubani) ka meetha
A Khubani Ka Meetha vagy a Qubani Ka Meetha egy hagyományos Hyderabadi desszert, amelyet szárított sárgabarackból építettek. Ez egy egyszerű recept, amely lehetővé teszi az étkezés édes hangon történő befejezését. Corinthians Paulista Mez A receptben használt khubani (sárgabarack) egy éjszakán át vízben áztatják. Hagyományosan, a Khubani Ka Meetha -t édes krémmel vagy vastag puding segítségével szolgálják fel. Lehet, hogy ez az édes étel szokásos, akár ropogós mandula tetején. Nem bánod, hogy ásni egy második segítséget is! A recept meglehetősen egészséges, cukorral és ghee nélkül. Ez kiegyensúlyozza a sárgabarack természetes édességét.
Forrás: vegrecipesofindia.com5. Hólyag
Haleem a Hyderabad híres ételek Sport Club Internacional Mez egyike, különösen a ramadán hónap folyamán. Ez a tápláló étel húsból, búzából, lencsekből áll, és majdnem néhány órán keresztül fűszerekkel főzik. Az edényt ezután korianderlevelekkel, mentalevelekkel, sült hagymával és citromlével őrzik. A fesztivál során számos utcai élelmiszer -standot állítanak fel a Haleem eladására. Ezt az ételt nem egy adott vallásra szánják. Valójában mindenki szereti a Haleem -en a Hyderabadban, vallásától függetlenül. A Hyderabad népszerű Haleem rendeltetési helye a pisztolyház.
Forrás: Yummyindiankitchen.com6. Mirchi Ka Salan
A Mirchi Ka Salan egy curry, amelyet roti vagy rizzsel tálalnak. Ezt a Hyderabadi ételt általában esküvők és más nagy alkalmakkor használják. Töltött, hosszú zöld chili -vel készül, túróval, tamarind juice -vel, kókuszdióval és fűszerválasztékkal keverve. Az előkészítés után a földimogyorót és a kesudiót öntetekként használják. Az eredmény egy ízletes mártás, Tamarind és chilis gazdagságával.
Forrás: Yummyindiankitchen.com [SC: MediaD]
7. Baghare Baingan
Az egyik legjobb étkezési dolog Hyderabadban a Baghare Baingan. Ez a Hyderabadi konyha specialitása. Baghare azt jelenti, hogy Tadka vagy edzés, és Baigan padlizsánra utal. A padlizsán kesudióban, kókuszdió -mártással és keserű fűszerekben főzött. Az edényben használt többi alkatrész a földimogyoró, a mák és a kalonji, amely vastag mártás alapot képez. A fűszerek összes meleg íze nagyon jól kiegészíti az ételt. A kókuszdió használata gazdag és krémes textúrára vonatkozik. Eredetileg a mogulák vezették be, majd később a Hyderabad Nawabs ölelte fel. Ez az étel most minden Hyderabad összejövetelnél általános nélkülözhetetlen. Elsősorban Rotis és Dal Tadka -val szolgálják fel.
Forrás: Timesofindia.com8. Falooda
A Falooda egy népszerű indiai desszert, amely vermicelliből áll, rózsaszirupban és tejben. Teteje zselatindarabokkal, psylliummal, tapioka gyöngyökkel és édes bazsalikom magokkal. A gazdag desszert minden gombócának finom élvezetet eredményez. A Hyderabad több piacán különféle standokon kapható. A Faloodas a Bilal Ice Cream Parlour vagy a Paradise Bakery -nél legjobban örül. Soha nem fog csalódni a Falooda -ban. Ezt a népszerű desszertet nyáron több háztartásban fogyasztják Hyderabadban.
